> open "Bavarois aux framboises"
500g de yogourt nature
4cs de sucre
½ sachet de sucre vanillé
bien mélanger le tout dans une terrine
6 feuilles de gélatine, tempées 5mn dans de l'eau froide, égouttées
3cs d'eau bouillante
dissoudre les feuilles de gélatine dans l'eau bouillante, puis incorporer immédiatement au yogourt et mettre au frais 15mn
1.8dl de crème entière montée en chantilly ferme
incorporer à l'appareil, verser dans le moule et mettre au frais pendant 4h
250gr de framboises décongelées
1cc de jus de citron
1cc de sucre
mixer le tout et passer au tamis. Réserver au frais.
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